จุดเริ่มต้น ของ "วันชานมไข่มุก" นั้น เริ่มมาจากร้าน Kungfu Tea ซึ่งเป็นร้านขายชานมไข่มุกเจ้าดังระดับโลก มีสำนักงานใหญ่ อยู่ที่กรุงนิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา เป็นผู้จุดประกายไอเดียกำหนดวันดังกล่าวขึ้นมา เพื่อให้เป็นวันชาติของคนรักชานมไข่มุก และสาเหตุที่เลือกวันที่ 30 เมษายนนั้น เนื่องจากเป็นวันก่อตั้งของทางร้าน

หากย้อนกลับไปหลายปีก่อน คนไทย ก็เคยขึ้นแท่นแชมป์ “ดื่มชานมไข่มุก” สูงที่สุดในอาเซียน อัตราการดื่ม อยู่ที่ 6 แก้วต่อคนต่อเดือน แต่ดื่มแล้วก็ต้องออกกำลังกายกันด้วย เพราะจากข้อมูลโภชนาการ พบว่า ชานมไข่มุก 1 แก้ว (16 ออนซ์) มีพลังงานอยู่ 300-500 กิโลแคลอรี (ขึ้นอยู่กับระดับความหวาน) ชาไข่มุก ให้พลังงานค่อนข้างสูง โดยให้แคลอรี่เทียบเท่า กับการกินอาหารตามปกติ 1 มื้อเลยทีเดียว

อย่างไรก็ตามในปัจจุบัน มีชานมไข่มุกทางเลือกเกิดขึ้น มากมาย ไม่ว่าจะเป็นสูตรหวานน้อย สูตรหญ้าหวาน สูตรไขมันต่ำ หรือไข่มุก จากบุกเพียงแค่ลองปรับเปลี่ยนมาใช้ส่วนผสมที่เป็นทางเลือกเพื่อสุขภาพ เชื่อว่าทุกคนจะมีสุขภาพที่ดีๆ ที่มาพร้อมความสุขในการดื่มเครื่องดื่มคู่ใจอย่างชานมไข่มุกอย่างแน่นอน