10 พ.ค.2567  อาหารไทยสร้างชื่อเสียงอีกครั้ง เมื่อเมนู "ส้มตำ" หนึ่งในอาหารไทยยอดนิยมซึ่งเป็นที่รู้จักกันไปทั่วโลก คว้าอันดับ 11 ของสลัดที่ดีที่สุดในโลก ประจำปี 2024 จากการจัดอันดับโดย TasteAtlas เว็บไซต์ด้านอาหารชื่อดัง ส่วน "ส่มตำไข่เค็ม-พล่ากุ้ง-ยำวุ้นเส้น" ก็ไม่น้อยหน้า ติดอันดับ 20, 41  และ 48 อีกด้วย 

TasteAtlas เว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหารและรีวิวจากนักวิจารณ์อาหารทั่วโลก ได้จัดอันดับ "Best SALADS in the World" หรือ สลัดที่ดีที่สุดในโลก ซึ่งผลคะแนนรีวิวจากทั่วโลกพบว่าอาหารไทย เมนู "ส้มตำ" ติดใน อันดับที่ 11: som tam และ อันดับที่ 20: papaya salad 

TasteAtlas ระบุว่า ส้มตำที่ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย (อีสาน) แม้ว่าจะมีการแนะนำว่าปรากฏครั้งแรกในประเทศลาวก็ตาม นอกเหนือจากมะละกอดิบแผ่นบางแล้ว สลัดนี้มักประกอบด้วยถั่วลิสงคั่ว ถั่วเขียว มะเขือเทศ และซอสเปรี้ยวที่มักทำจากกระเทียม พริก น้ำปลา กุ้งแห้ง น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาวหรือน้ำมะขาม และอาจรวมถึงการเพิ่มเติมต่างๆ ส่วนผสมอื่นๆ มากมาย และรสชาดมีความหวานและความเผ็ดแตกต่างกันอย่างมาก ร้านอาหารและแผงลอยริมถนนมากมายให้ลูกค้าสามารถเลือกความหลากหลายที่ต้องการและปรับส่วนผสมตามความต้องการได้  สลัดง่ายๆ นี้ได้รับความนิยมไปทั่วโลกและสามารถพบได้ในเมนูของร้านอาหารไทยแบบดั้งเดิมทั่วโลก สามารถรับประทานเป็นอาหารจานหลักหรือทานคู่กับข้าว เนื้อย่าง หรือปลาหมักก็ได้

ส่วน "ส่มตำไข่เค็ม" ก็ไม่น้อยหน้า ติดอันดับ 20  TasteAtlas ระบุว่า ส้มตำไข่เค็มเป็นส้มตำแบบดั้งเดิมที่มีต้นกำเนิดจากประเทศไทย มีความแตกต่างจากที่อื่นเพราะราดด้วยไข่ต้มเค็ม สลัดมักทำโดยใช้มะละกอดิบ พริกขี้หนู กระเทียม ถั่วเขียว มะเขือเทศ ถั่วลิสงบด แครอท กุ้งแห้ง และไข่เค็มต้มสุก ส่วนผสมต่างๆ ผสมกันอย่างทั่วถึง ในขณะที่ไข่เค็มหั่นเป็นสี่ส่วนแล้ววางลงบนสลัด จะราดด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาวหรือน้ำมะขาม และ น้ำสต๊อกไก่ ทั้งนี้ เมนู "พล่ากุ้ง-ยำวุ้นเส้น" ก็ไม่น้อยหน้า ติดอันดับที่  41 และ 48  อีกด้วย 

ที่มา  https://www.tasteatlas.com/best-rated-salads-in-the-world...