วันที่ 14 ธันวาคม 2566 TasteAtlas เว็บไซต์ที่รวบรวมข้อมูลอาหารต่าง ๆ ทั่วโลก รวมถึงรีวิวจากนักวิจารณ์อาหาร ได้เปิดผลการจัดอันดับอาหารที่ดีที่สุดในโลก ประจำปี 2023 (100 Best Cuisines in the World) ออกมาเป็นที่เรียบร้อย โดย 20 อันดับอาหารที่ดีที่สุดในโลกได้แก่

1. อาหารอิตาลี  2. อาหารญี่ปุ่น  3. อาหารกรีซ  4. อาหารโปรตุเกส  5. อาหารจีน 

6. อาหารอินโดนีเซีย  7. อาหารเม็กซิโก  8. อาหารฝรังเศส  9. อาหารสเปน  10. อาหารเปรู

11. อาหารอินเดีย  12. อาหารบราซิล  13. อาหารโปแลนด์  14. อาหารอาร์เจนตินา  15. อาหารตุรเคีย

16. อาหารสหรัฐอเมริกา  17. อาหารไทย  18. อาหารเกาหลีใต้  19. อาหารโครเอเชีย  20. อาหารเซอร์เบีย

ส่วนเมนูอาหารไทยติดถึง 5 เมนู นำโดย ผัดกะเพรา ขึ้นอันดับ 3 ตามมาด้วยอันดับที่ 6 ข้าวซอย อันดับที่ 10 พะแนง อันดับที่ 15 ต้มข่าไก่ และอันดับที่ 73 แกงมัสมั่น

สำหรับ เมนูผัดกะเพรา ที่ติดอันดับสูงสุดคือที่ 3 นั้นทางเว็บไซต์ระบุว่า เมนูจานผัดดั้งเดิมนี้ผสมผสานระหว่างเนื้อสับ หรืออาหารทะเล กับโหระพา ตลอดจนส่วนผสมอื่นๆ เช่น หอมหัวใหญ่ กระเทียม พริกไทย เติมรสด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำตาล น้ำปลา เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย ไข่ดาว และมีน้ำปลาเป็นเครื่องเคียง

ที่น่าสนใจคือ ผัดกะเพรา ยังติดอันดับที่ 4 ใน หมวดจานโปรดของชาวต่างชาติในไทยด้วย

สำหรับมนูที่ดีที่สุดในโลก ปี 2023/24 ตกเป็นเมนู Picanha ของบราซิล และอันดับ 2 Roti canai จากมาเลเซีย

ที่มา  https://www.tasteatlas.com/best/cuisines...